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博客來書籍館;台灣百年好店：永遠活跳跳的好味、好物、好街與好感心100% made in Taiwan

作者：蔣孟岑、吳思瑩、江明麗/文字、何忠誠/攝影出版社：原點出版日期：2011年04月08日語言：繁體中文 ISBN：9789866408366 裝訂：平裝

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博客來書籍館;台灣百年好店：永遠活跳跳的好味、好物、好街與好感心100% made in Taiwan

top 哪些好物、好店、好味，讓每一代人都上癮好吃—蚵仔嗲、芋頭片、米糕、滷豬皮湯麵、芋粿巧、筒仔油飯、擔仔麵、鮮八寶粽、咖哩香煎雞腿肉好味—五印醋、五香醋、醬油好茶—成年禮茶、奇種烏龍、鐵觀音、文山包種好餅—新娘餅、平安龜，平西餅、竹塹餅、鳳眼糕好料—干貝、魚翅、鮑魚、細米粉、手工麵線好物—水丸、剪刀、菜刀、立香、盤香、便利水藥、水果蜜餞、紅瓦、黑瓦、漢文書好神—紙紮人、草人、天堂好屋好好逛—迪化街、大稻埕街道、鹿港街道、西螺街道、安平聚落街道、赤崁街、新美街◆老店新玩法，從好吃、好味、好物、好街各角度切入，提供店家各面向的實際體驗◆吸引對台灣在地風物有興趣的讀者◆提供另一種在台灣深度旅遊的方式◆搜羅全省百年老店30家，方便採買讓每一代都上癮的不敗好物。◆跟著不同店家，學會挑好醋好醬油、辨好物、吃道地的秘訣。◆店家製程大公開，了解百年好物的製作之美。這些老店舖，老得很可愛，老得很動人200歲仍是活跳跳，施美玉香鋪，在粉霧瀰漫中讓成束成束的香宛如花開現場。不是約定好，只是太恰巧，大同醬油、北門炸粿和中華民國一起在1911年歡樂誕生。看到王泉盈家的紙紮人，別向後退兩步，不是茅山扎針害人術，而是幫你擋災改運的替身恩人。抱著大茶桶，誰來拍都一樣的姿勢和角度，嚴振發茶行的阿公和好茶，用信用和品質鎮店鎮了一輩子。走訪全台百年老店，看見的不是凋零，而是另一股新起的生命力，老一代的堅持，新生代接掌，曾經低落的一段時光，如今也急起直追，再創新局面。看看在台灣，這些撐起百年事業的臉孔，以及陪伴他們走過這段歲月的老物件，當然，還有百年不變的風味。除此之外，全新的體驗活動，也在這些老字號裡燃起火花，可能是在茶行裡聽南管演奏，或在古蹟等級的瓦窯廠裡玩雕磚，愛好攝影的，還可至王牌景點林家麵線拍攝曬麵線的壯觀場面……而老店家的所在，往往也是別具特色的鄉鎮老街，因此，本書除了店家介紹，還特別拉出在地散步地圖，將週邊好玩好吃好逛的好去處，沿街導覽，從北到南，4條重點老街散步去。除了超過百年老鋪，也有只差幾年就晉級百歲的特色好店，為了不讓讀者也不讓店家扼腕，特別收入「邁向下一個精彩百年」，感受更多樣的故事與在地風情。

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